ÁREA 1: Controle de Qualidade na indústria de alimentos

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ÁREA 2: Gestão Ambiental dos Resíduos Agroindustriais

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ÁREA 3: Produção Animal e Vegetal

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ÁREA 4: Desenvolvimento de Novos Produtos Agroindustriais

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ÁREA 5: Biotecnologia de Alimentos

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ÁREA 6: Fisiologia Pós-colheita de Frutos e Hortaliças

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ÁREA 7: Química e Bioquímica de Alimentos

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ÁREA 8: Estágio, pesquisa e práticas educativas na ciência dos alimentos